Ratatouille confite express

Pour 6 à 8 personnes

1 kg de ratatouille surgelée

1 kg de ratatouille cuisinée surgelée

50 cl d’huile d’olive ou d’huile de tournesol

1 cuil à soupe d’herbes de Provence

Sel et poivre du moulin

Préchauffez le four à 140°C (th4)

Dans un plat à gratin d’environ 35x 20cm, versez les ratatouilles.

Ajoutez l’huile et les herbes.

Assaisonnez et mélangez.

Mettez au four pendant 2h30 en remuant de temps en temps.