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Pour vous j’ai créée des recettes classiques, traditionnelles ou plus inattendues, et obtenu des résultats étonnants : en-cas légers ou plus consistants à consommer en apéritif, en hors d’œuvre ou en plat pour les salées, au goûter ou en dessert pour les sucrées.
Merci à Philippe Exbrayat pour toutes les photos du livre
Une fois encore, je vous ai concocté des recettes simples et rapides, subtiles combinaisons de saveurs, de textures et de couleurs : Tartelettes langoustines, salade de cèpes, Tarte au munster, salade de cervelas, Tartelettes à la ratatouille confite, salade d’herbes, tartelettes tajine d’agneau, salade de courgettes, tarte aux amandes, salade de melon aux citrons verts, tartes aux pêches, sorbets aux sauternes, tartelettes à la crème brûlée, salade de cerises.
Pour transformer une simple tarte en repas complet, et donner à toutes vos tartes des allures de fête
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